1、学校食堂禁止供应食品品种：1超出经营许可范围供应特殊教育
的食品。2中小学校(含特殊教育学校)、托幼机构、中等职业技术学校、技工院校的学生食堂不得制售生食类、冷食类食品（不含水果）、裱花蛋糕，不得供应未烧熟煮透的豆浆，已变黏的酸菜咸菜特殊教育
；不得外购散装熟食肉制品。3采用校外集体用餐配送单位的，不得配送...；今年12月份,县教育局组织专班对全县中小学创建“放心食堂”工作进行了验收,有磨市镇高家岭小学、大堰乡三洞水小学、大堰乡中心校、都镇湾镇麻池中学、鸭子口乡中心校、高家堰镇流溪小学、贺家坪镇中心校、贺家坪镇堡镇小学、渔峡口镇中心校、榔坪镇茶园小学、榔坪镇中心小学、县机关幼儿园、县特殊教育学校、资丘...。
2、16. 加工食品必须确保熟透，大块食品的中心温度不低于70摄氏度。熟制品应与原料或半成品分开存放，防止交叉污染。食品不得接触有毒物、不洁物。不得出售可能影响学生健康的食品。17. 职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、幼儿园的食堂不得制售冷荤凉菜。普通高等学校食堂的凉菜间必须定时进行空气...；学校食堂不得供应超出经营许可范围的食品品种：1、中小学校（含特殊教育学校）、托幼机构、中等职业技术学校、技工院校的学生食堂不得制售生食类、冷食类食品（不含水果）、裱花蛋糕，不得供应未烧熟煮透的豆浆，已变黏的酸菜咸菜；不得外购散装熟食肉制品。2、采用校外集体用餐配送单位的，不得配送冷食...。
3、乳化剂、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂⑨没有完整标识的散装油等其他散装食品，含铝膨松剂、人工着色剂以及含铝面制品、含人工着色剂的肉制品和调味品02禁止供应食品品种①中小学校（含特殊教育学校）、托幼机构、中等职业技术学校、技工院校的学生食堂不得制售生食类、冷食类（不含水果）食品、裱花...；小学食堂：由于小学生的免疫系统相对较弱，对食物的卫生和安全要求更高。冷荤类食品、生食类食品和裱花蛋糕在制作和保存过程中容易滋生细菌，增加食品安全风险，因此这些食品不适合在小学食堂制售。特殊教育学校：特殊教育学校的学生可能因身体条件或健康状况对食物有更高的安全要求。为了避免食品安全问题对学生的健康造成不良影响，这些学校同样。
4、根据相关规定，中等职业学校、普通中等学校、小学、特殊教育学校、托幼机构的食堂不得申请冷食类食品、生食类食品制售项目。中央厨房和集体用餐配送单位，不得配送冷食类食品、生食类食品、自制冷冻饮品（包括冰淇淋、酸奶、乳酸发酵饮料、鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、裱花蛋糕以及其他冷加工糕点，但中央厨房以...；5、不得采购和储存亚硝酸盐、转基因食品、加工凉菜、、散装熟食制品等。6、中小学校(含特殊教育学校)、托幼机构、中等职业技术学校、技工院校的学生食堂不得制售生食类、冷食类食品(不合水果)、裱花蛋糕，不得供应未烧熟煮透的豆浆，已变黏的酸菜咸菜，不得外购散装熟食肉制品.7、采用校外集体用餐配送...。
